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2013.04.30 00:58



새마을식당 서면 2호점
주소
부산 부산진구 부전동 233-14번지 1층
전화번호 051-742-7872
홈페이지 http://www.newmaul.com
가격 열탄불고기 1인분 7,000원 7분 돼지김치찌개 5,000원


반팔부터 패딩까지 입고 다니는 다양한 사람들을 보면서....
봄인지, 여름인지,겨울인지... 도통 알 수 없는 날씨에....
나또한 반팔부터 스카프까지 레이어드로 주섬주섬 껴 입고... 새마을 식당을 방문했습니다.

"정말 오랫만이야~!"

요즘 쇼핑의 대세가 센텀쪽으로 바껴서 해운대쪽 음식점만 갔었는데,
서면에 오랫만에 오니까, 좋더라구요.ㅋㅋㅋ


직장인들의 하루의 피로를 풀 수 있는 저녁식사.
특히, 이슬이 한 잔이면, 이 맛에 산다며....미소를 띄우게 되는데요.
매콤한 식사 겸 안주가 있다면 더 좋겠죠?ㅋㅋㅋㅋ 



우선, 손 부터 닦고.... 70년대에 있는 것 같아서, 이색적인 분위기. 새마을 식당을 찾는 이유죠.


숯불 나왔다. 야호~!!!

 

 

이렇게 철로된 옛날 그릇에 담아서 열탄불고기를 주는데요.
직원분께서 불판까지 올려 주신답니다.
양념이 잘 스며들게 뒤집으러 수시로 오시고...
(우리가 너무 못 구워서 그런건지도 모르지만...ㅋㅋㅋ 뒤집기 귀찮아요.ㅋㅋㅋㅋ)


으흠~ 역시 직원분께서 구워주시니까, 전문가의 실력이 느껴지네요.
맛도 훨씬 좋아요. 매콤한 맛이 머리가 어질~어질~할 정도로...ㅋㅋㅋ


다 구워지자 중앙에 있던 고기를 살짝 옆으로 빼주시는데....
우리는 가장자리로 휙~옮기는데, 완전히 옮기시지는 않더라구요.
이렇게 하니까, 온도 유지가 더 오래 되더라구요. 타지도 않고....
역시 전문가라며...ㅋㅋㅋㅋ (구워줘서 편해서 이렇게 칭찬하는건 아닐거예요.ㅋㅋㅋㅋ) 



그냥도 맵기 때문에 양념장이 나와도 안 찍어먹어봤는데,
하도 맛있다고....찍어먹어보라고 해서...먹어보니....오잉? 이런 신세계가....!!!!
괜히 나오는 양념장이 아니군요.


양념장에 탄력을 받아, 나온 채소도 같이 먹으면 새로운 맛이 날거라며.....도전~!


상추는 기본맛이죠. 괜찮아요. 마늘하고 같이 먹으면 깔끔한 맛.


요고...요고... 달콤한 맛을 내는 양배추랑 같이 먹으니까, 별미에요.


향이 좋은 깻잎과 먹으니, 음~~~역시 맛있네요.


7분 김치찌개. 고기가 송~송~ 들어있어서.... 이것만 먹어도 배불러요.


김가루 뿌리고, 7분 김치찌개넣고 슥삭~슥삭~ 비벼먹으면 된답니다.
단, 김치찌개 많이 넣으면 매워요. 적당히 넣고 먹으면서 김치찌개 한 숟가락씩 먹는 것이
7분 김치찌개를 맛있게 먹는 노하우예요.ㅋㅋㅋㅋ

 


새마을 식당, 열탄불고기를 맛있게 먹는 방법.
'딱 시키는 대로 만들어 먹는다.'

오늘 먹은 새마을 식당 열탄불고기가 이때까지 먹은 열탄불고기 중 최고~!
역시 베이직이 맛있더라구요.
새마을식당 방문하시면, 꼭 메뉴얼대로 구워드세요.
완전 신세계예요.






 

Posted by 권현아
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