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2013.11.11 14:01


 


샘밭닭갈비
주소
강원도 춘천시 신북읍 신천리 118-24
전화번호 033-243-1712
가격 막국수 6,000원 녹두전 5,000원 


▲ 샘밭 닭갈비 입구


▲ 샘밭닭갈비 가격표


▲ 샘밭닭갈비 매장 모습

 

▲ 단촐하면서 깔끔한 반찬
 


▲ 손두부맛 그대로 강원도 두부

이 집은 반찬이 단촐하게 나온다.
그래도 그 깔끔함과 맛은 일품.

 

▲ 요즘 흔히 먹을 수 없는 '녹두전'

 

 

제대로된 녹두전. 두툼하면서 고소한 맛이 난다.
강원도에서 먹을 수 있는 별미다. 

 

 
▲ 춘천 막국수
 


김유정 문학속 춘천 막국수

금시로 날을 받아서 대례를 치렀다.
한편에서는 국수를 누른다.
잔치 보러온 아낙네들은 국수 그릇을 얼른 받아서 후룩후룩 들여마시며 색시 잘났다고 춤을 추웠다.
주인은 즐거움에 너무 겨워서 추배(축배)를 흥건히 들었다.
여간 경사가 아니다. 뭇 사람을 삐집고 안팍으로 드나들며 분부하기에 손이 돌지 않는다.
"얘 메누라! 국수 한 그릇 더 가져온-"
어째말이 좀 어색하구먼- 다시 한번,
"메누라, 얘야! 얼른 가져와-"

- '산골 나그네'에서

저 건너 산밑 국수집에는 아직도 마당의 불이 환하다.
아마 노름꾼들이 모여들어 국수를 눌러먹고 있는 모양이다.

- '솥'에서 

 

 

김유정 문학속에서 나오는 춘천 막국수.
1930년대 많이 먹었나 보다.
다른 지역은 '시골국수', '장터국수'라고 해서, 물국수를 많이 먹는데, 
강원도만의 독특한 국수.   

 

 

메밀을 원료로 면이 다른 지역과 다르다.
두번째 먹어보는데....처음에는 미지근해서 별로였는데,
이 집은 맛이 괜찮았다. 
이것만 먹기에는 약간 부족하고, 녹두전과 함께 먹으면 더 맛있을듯. 

 

 

▲ 샘밭닭갈비집 채소밭

가게 옆에는 채소밭이 있었는데...여기에 노점이 있었다.


▲ 인심후한 강원도 노점
 

 종류도 많다. 옥수수, 더덕, 토마토, 감....
모두 자연에서 얻은 재료들이다.

 
▲ 맛있는 강원도 옥수수
 
인심도 후해서, 맛보라고 큼직한 옥수수를 주기도 한다. 캬~
강원도의 인심이란.....
게다가, 가격도 깍아달라는대로 깍아주신다.
미안해서 깍을수 없겠더라는....
 

 

▲ 길쭉한 강원도 토마토와 옥수수

밥먹고 나왔는데, 이거 받아서 또 먹는 중....
강원도는 자연에서 얻은 재료로 음식을 만들어서 그런지...
음식맛이 깔끔하고 산뜻하다.

김유정 문학속에 나온 '춘천 막국수'를 맛본 햇살 좋은 어느 날의 기록.




Posted by 권현아