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2015.02.24 00:00

 

노트북 넣고 백팩 들고 나갔다가....어깨 탈골되는 줄 알았음.

나갈때는 가뿐했는데... 시간이 지나니 완전 힘듦.

 

 

"뭐 먹을까?" 질문에  아무 생각 안남. 줄 많이 서 있길래 "저거~"라고 하고 들어온 원조부산족발

 

 

냉채족발샐러드는 먹은적 있는데, 냉채족발은 처음인듯.

 

 

시종일관 족발을 썰고 있는 직원분. 쌓인 족발도 상당히 많다.

 

 

벽에 뭐가 많이 붙어있는 걸 보니, 오래 된 집인듯.

 

 

냉채족발을 처음 개발한 집이라고 한다. 오호~(모르고 들어온 ㅋㅋㅋㅋ)

 

 

▲ 국은 미역오이냉채국

 

 

야채도 준다. 단, 밥은 따로더라는....

 

 

의외로 소면도 맛 괜찮다. 본식보다 반찬을 더 맛있어하고 있음.ㅋㅋㅋ

 

 

겉절이 김치도 있구나! 아삭~아삭~

 

 

밥은 따로 주문 한거, 귤은 족발에 포함이다.

 

 

▲원조부산족발 완성된 상차림

 

 

국이 의외인데...설렁탕처럼 그런 맛이 난다.

돼지뼈로 만든 건가? 잠시 생각했던 국.

 

 

드디어 나온 냉채족발

반은 족발을 크게 썰고, 반은 해파리와 함께 해파리 냉채를 만들어 준다.

소스가 톡~쏘면서 시원함.

 

 

뼈는 따로 접시에 담아준다.

 

 

원조부산족발 냉채족발 비쥬얼이 괜찮구나~!

 

 

큼직한 족발쪽도 예쁘게 장식되어 있다. 

 

 

뼈쪽은 먹기가 힘듦. 고수가 아닌지라....에헴....

 

 

살위주로 먹기 시작~

 

 

얇게 썰어주니까 먹기가 더 편하다.

 

 

쌈으로 싸서도 먹고...냠냠냠

 

 

해파리 등장에 해파리와 같이도 먹어주시고...

 

 

해파리가 많아서 배부름.

두명이서 족발 소 사이즈는 무리였다. 이론~이론~

부산오면 꼭 먹어야 하는 음식으로 손꼽히는 냉채족발!

냉채족발 맛은...음.... 배달시켜먹는 냉채족발샐러드가 더 맛있는듯.

맛 점수는 별3개정도.

 

 

 

 

 

▲ 원조부산족발 위치

 

 

원조부산족발

주소 부산 중구 광복로 17-1 
전화번호 051-245-5359

가격 냉채족발 (소) 30,000원

 

 

이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
부산광역시 중구 부평동
도움말 Daum 지도
Posted by 권현아
2014.11.27 18:22

 

 

그런 날이 있다. 어슬렁~어슬렁~ 늦잠자다가.... 부시시한 머리로 일어나,

라면 봉지 뜯으며... '아침 겸 점심으로 라면 끊여먹어야지!' 생각하는 날.

 

"너두 먹을래?" 물음에 "아니. 고기 먹으러 가자!" 대답에 단번에 콜~!

부산 평화공원 앞에 위치한 본가 대연점을 방문했다. 

 

 

몰랐는데 여기 오픈시간은 오전 11시 30분. 우리가 도착한 시간은 12시. 유후~

더 일찍 안 오길 잘했다며... 토닥~토닥~

 

 

오픈한지 오래된 집이 아니라서 그런지 꽤 깨끗하다.

가격대도 나쁘지 않고....백종원 사장님?의 체인 더본코리아에서 하는 본가.

 

 

원래는 비빔밥을 먹으려 했지만, 비빔밥이 아직 안된다는 말에 차돌된장찌개로 급 변경.

이건 또 2인분이상 아니면 안된다고 해서, 처음 먹어보는 누룽지 정식으로 선택했다. 

 

 

"너무 일찍 왔나? 손님 한명도 없어." 이랬는데, 10분후, 여기 다 채워짐.

더 늦게 왔으면 밥먹으려고 기다릴뻔했다.

 

 

아고~깨끗하여라~!오픈된 주방에서 고기가 나온다.

얇게 썰은 고기. 우삼겹이 본가의 자랑~

 

 

세수도 안하고 나가서리..ㅋㅋㅋ 밥 먹기 전 손부터 닦아 주시고....

 

누룽지 정식

 

 

"오잉? 아직 고기 안 먹었는디요?"누룽지 정식이 먼저 나왔다.

반찬은 대략 이정도. 장조림과 쥐포무침, 땅콩조림이 맛있어서 리필해서 먹었다. 

 

 

누룽지 정식은 이런 모습. 된장과 같이 나온다.

처음에는 누룽지 밥이 설익은것처럼 꼬들꼬들하다가 3분쯤 지나면,

우리가 익히 아는 그 누룽지탕 맛이 된다. 누룽지탕=숭늉이라고 봐도 될듯.

 

 

순서가 바껴버린...ㅋ 식사하고 고기를 먹기 시작!

요즘 야채를 자주 안 먹어서 야채가 어찌나 반갑던지~!

야채 중에 매운것도 있다. 조심해서 선택~!

 

 

▲ 내 앞으로 와야 할 반찬들. 샐러드와 무무침. 혼자 다 먹음.ㅋ

 

우삼겹

 

 

우삼겹 2인분 양은 이정도.

 

 

 오늘은 내가 구워주겠으~! 떡은 익는데 오래 걸리니까 제일 먼저 올려 주시고...

 

 

간만에 고기 구워봐서 양 조절을 못하고 굽고 있다.

 

 

쬐금 올리고 굽는데도 탄다~탄다~ 오메~

 

 

고기엔 야채를 간간히 먹어줘야~ 건강하게 살지...ㅋㅋㅋ

 

 

 쌈으로 만들어서 한입~앙~

 

 

마무리로 본가 박하사탕 하나 먹고~!

 

 

여기는 후식은 셀프. 커피나 식혜 또는 옥수수 둥글레차는 스스로 따라서 먹어야 한다.

 

오늘도 우삼겹이랑 누룽지 정식 불타는 먹방하고, 살도 포동포동~찌고....

배부르다고~배부르다고 노래를 불렀는데...

평화공원 한 바퀴 돌고 나서, 소화 다 됨.ㅋㅋㅋ 불타는 소화력~!

 

오랫만에 본가 먹어서, 기분 UP되었던, 그런 날이였다.

 

 

 

▲ 본가 대연점

 

본가 부산대연점
주소 부산 남구 신선로 468
전화번호 051-628-7880
가는 방법 버스 155, 583, 마을버스 남구 8 대천중학교 또는 삼성아파트 하차
홈페이지 http://www.bornga.co.kr

영업시간 오전 11:30 - 오후 12:00

가격 본가모둠 53,000원 숯불우삼겹 1인분 11,000원 김치뼈뚝배기·소불고기찌개·차돌된장찌개 6,000원

 

 

 

Posted by 권현아
2014.08.24 03:47

 

 

여름이라 몸보신용 복국먹으러 왔다.

금수복국, 초원복국이 부산 복국 양대산맥!

금수복국은 해운대가 본점이고, 초원복국은 대연동이 본점이다.

TV에서 부산국제영화제 온 배우분들에게, "부산하면 생각나는 음식은?"라고 물어보니까,

모두 "대구탕"이라고 하던데....사실...대구탕보다는 복국이 더 유명하다.

 

 

밤에 안먹어야 되는데..... 야식의 유혹에 한없이 약한 1인. ㅋㅋㅋ

 

 

▲ 가격대는 이정도. 저렴한 편은 아니다. 금수복국도 비슷한 가격대

 

 

금수복국은 깔끔하고 정갈한 반찬. 초원복국은 복튀김을 반찬으로 주는 점이 다르다.

복국맛은 비슷비슷~

 

 

▲ 초원복국 복튀김

 

 

복튀김은 복코스요리를 먹거나, 따로 주문해야 하는데, 여기는 반찬으로 준다.

옆 테이블을 보니, 혼자 먹는 사람도 튀김 4개 주던데...

"우린 2명인데, 8개 줘야 되는거 아니냐고..." 소심하게....안 들리게 말함.ㅋㅋㅋ

 

 

오호~맛있긴 하다. "이거 더 주세요~"하고 접시를 서빙하시는 분께 드렸으나,

"네."하고 대답만하고 안 오시더라는....ㅋㅋㅋㅋ

 

 

▲ 복지리 나왔다. 맑은 국!

 

혼자는 다 못먹는다. 둘이 하나가 딱 적당한 양인데...

하나만 주문할 수 없으니, 각자 주문하고 남는건 포장!

 

 

식초를 약간 뿌려먹으면, 탱글탱글한 복어를 먹을 수 있다.

 

 

▲복매운탕

 

난 별로 안 좋아하는 복매운탕이다.

맛은 횟집에서 끓여주는 매운탕이랑 비슷하다.

 

 

초원복국에는 콩나물무침도 나오는데, 이걸 전부 복지리에 넣어먹는 사람들도 보인다.

 

 

복어 2마리가 통째로 들어있다.

복어는 작은데, 살이 어찌나 많은지... 밥 안먹고 이거만 먹어도 배부르다.

 

"아고~맛나~"

 

오늘도 반만 먹고, 포장!

다음날, 집에서 먹고... 두끼를 해결할 수 있으니, ㅋㅋㅋ 좋다. 좋아~!

몸보신도 되고~~! 칼로리도 낮으니, 살찔 염려도 없고....

 

"풉~ 원래 밤에 먹는건 살 찌는거 아닐거야? 그치?ㅋㅋㅋㅋ"

 

 

 

 

▲초원복국 본점 위치

 

초원복국

주소 부산 남구 황령대로492번길 30

전화번호 051-628-3935

홈페이지 http://www.chowon.net

지점 대연본점, 해운대점,영도점, 장유점, 울산점

가격 복매운탕, 복지리 (은복) 10,000원 (까치복) 18,000원 | 복튀김 (은복)30,000원 (까치복) 55,000원 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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부산광역시 남구 대연3동 | 초원복국
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Posted by 권현아