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'쓰시마맛집'에 해당되는 글 1건

  1. 2015.05.12 〔대마도여행〕대마도에서 꼭 먹어야 하는 명물 음식, 그 맛은?
2015.05.12 16:52

 

대마도를 당일여행, 1박 2일 여행으로 많이들 가지만,

대마도 원조 빵, 카스마끼를 제외하면 먹을만한 먹거리가 없다는 인식이 강하다.

 

 

오늘 방문한 곳은 핫쵸. 대마도 명물 먹거리. 이시야끼(구이)와 이리야끼(탕)를 먹을 수 있는 곳이다.

이시야끼와 이리야끼는 워낙 유명하기에 대마도 센료, 시마모토에서도 먹을 수 있다.

 

 

핫쵸는 일본 전통 식당의 인테리어인 1인 테이블과 좌식 룸으로 되어 있어,

혼자 여행오거나, 단체여행 온 사람들 모두 수용할 수 있다.

 

 

다다미방으로 된 일본 좌식 식당 룸은 일본 가옥 문화를 체험하는데, 적절하다.

다다미방의 보송~보송~푹신~푹신~한 느낌 참 좋다.

 

 

신기했던건 이렇게 손 씻는데가 가게마다 있다는 거.

화장실외에도 손씻는 곳이 보이는 위치에 마련되어 있다.

 

 

핫쵸의 장점은 일본 전통 따뜻하게 데운 술 사케와 함께 먹을 수 있다는 점.

대마도는 밤에 딱히 갈만한 곳이 없기 때문에 핫쵸에서 술과 함께 식사를 하면 좋을듯.

 

 

▲ 핫쵸 메뉴판

 

 

가격대는 이정도. 2인분 부터 주문 가능하고 이시야끼는 3,500엔 다른 음식은 2,500엔정도 수준이다.

요즘 환율로 따지면 1인당 2-3만원선.

 

이시야끼

 

 

비쥬얼이 예쁜 이시야끼가 나왔다.

대마도는 섬이기에 해산물이 특히 신선한데, 야채와 함께 있으니, 색감도 살아는듯하다.

 

 

이시야끼는 대마도산 야채와 해산물을 데운 돌에 구워먹는 요리다.

 

 

이건 개인당 하나씩 나왔는데, 뭔지 모르겠음. 맛은 닭같기도 하고...

 

 

이시야끼는 재료를 얇게 썰어서 돌위에 올리기만 해도 금새 구워진다.

대마도 해녀들이 즐겨먹는 요리에서 유래했다고 한다.

 

 

기름 붓이 따로 있어서 돌에 음식이 눌러 붙으면 붓으로 기름을 살짝 발라주면 됨.

 

 

▲ 노릇~노릇~구워지고 있는 일본 요리

 

이렇게 구으니까, 해산물 특유의 바다냄새도 안 나고, 담백하면서 깔끔한 맛을 낸다.

 

 

▲ 침묵모드. 열심히 먹고만 있음. ^^

 

 

소스를 찍어서 한 입~ 바다의 신선한 맛이 입안 가득~ 완소 맛있다.

 

이리야끼

 

 

이리야끼는 탕이라고 보면 되는데, 샤브샤브처럼 보이지만,

한꺼번에 모든 재료를 넣고 끓여낸다.

 

 

배추까지 넣어서 국물맛이 달달하면서 부드럽다.

 

 

▲ 이리야끼 신선한 재료들

 

 

넣는 순서는 야채 먼저, 그 다음 생선을 넣는게 좋지만,

한꺼번에 넣어도 큰 문제는 없다.

 

 

음식이 나오고 끓이는 과정을 거치기 때문에 시간적 여유를 가지고 식사 하는 것이 좋다.

 

 

이리야끼 맛은....우리나라 매운탕과는 또다른....맑은 국에 가깝다.

"국물이 시원~ 맛이 끝내줘요~!!"

 

 

야채와 해산물을 먹고 나면, 소면을 넣고 끓여준다.

 

 

금새 면이 퍼지기 때문에 빨리 먹거나 조금씩 삶는 것이 포.인.트

 

튀김

 

 

일본 튀김은 꼬지를 꽂아서 튀긴다.?

해산물을 길게 잘라서 그대로 튀긴 일본 꼬지 튀김.

 

 

안에 뭐가 들어있는지 모르기때문에 맛있는거 선택은 랜덤이다.

 

 

'나는 무엇을 골랐을까?'

 

 

"오징어 당첨이요!!"

고운 빵가루 때문에 튀김이 우리나라보다 더 바삭바삭하다. 이 튀김 강추!!!!

 

돈까스

 

 

나홀로 여행이라면 이 메뉴가 답이다.

돈까스. 일본말로는 돈고츠.

 

 

완전 왕돈까스 수준이다. 어찌나 크고 두툼하고 푸짐한지,

가격대비 최고의 1인 메뉴다. 

일본와서 일본돈까스는 먹어봐야 되지 않겠음?!?!

 

튀김

 

 

새우 튀김과 함께 나온 데운 사케.

사케는 일본 소주정도로 생각하면 되는데, 데워서 먹으니 더 쎈 느낌이다.

 

 

해산물 먹을때는 원래 소독으로(?) 소주 한잔씩(알콜소독?) 해야 하는거라고 하던데,

일본도 마찬가지 인듯하다.

 

분위기 있게 여행멤버들과 사케 한잔! 캬~~

대마도의 밤은 이렇게 흘러간다.

 

 

대마도 맛집 / 핫쵸 (八丁)

주소 長崎県対馬市厳原町大手橋1094-6 나가사키켄 쓰시마시 이즈하라마치 오테바시 1094-6

전화번호 0920-52-1264
추천메뉴 특선메뉴도시락 1,000円
영업시간 11:00~14:00 / 16:00~22:00 (연회장 80명 주차장 4대) ※ 8이 붙는 날은  핫쵸(八丁)DAY

예약 무료예약가능. 친구야 홈페이지(http://www.chinguya.co.kr/home)

      지식인 페이지(http://www.chinguya.co.kr/qna/

      ※ 이시야끼의 경우는 돌을 세시간 이상 예열 필요. 예약 필수! 센료, 시마모토에서도 가능.

 

 

 

 

 

Posted by 권현아