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2015.01.30 00:00

 

 

강원도에는 건강한 자연 음식이 참 많다. 웰빙시대! 강원도 음식에 주목해야 하는 이유가 바로 여기에 있다.

 삼시세끼에서 이서진, 택연이 머물렀던 정선.

정선에서 꼭 먹어봐야 한다는 음식~ ‘정선 수리취떡'이다.

 

 

 ‘정선 수리취떡'은 우두머리, 위쪽, 높다 등의 뜻이 있는 수리.

계절 중 으뜸 수릿날이라 불리는 단오에 먹는 떡이다.

 

 

수리취의 어린잎을 따서 만들어먹던 수리취떡은 절식으로 유명하다.

다이어트에도 효과 짱! 쉽게 상하기떄문에 냉동보관 필수!


 

 

길쭉한 건 수리취떡, 정사각형은 수리취찹쌀떡이다.

그 차이는 안에 단팥이 있고,없고의 차이.

 

 

비교해보면 색도 약간 다르다.

수리취떡이 더 진한 색을 내고 있다.

 

 

쫄깃 쫄깃~이보다 더 쫄깃할 수는 없다! 한 입에 쏙~넣지 않으면,
어찌할바를 모를정도로 쭉쭉~늘어나는 ‘정선 수리취떡'

 

 

달달한 맛! 한입에 쏙쏙~들어가는 크기로 먹기 좋은 ‘정선 수리취찹쌀떡'

 

 

잘라지지 않고 쭈욱~끝없이 늘어지기 때문에

진짜 한 입에 넣지 않으면, 어찌할바를 모를정도다.

 

 

그래서 가위로 잘랐옹~ㅋㅋㅋ

 

 

팥 주위에 참기름을 약간 발랐는지 윤기가 흐른다.

 

 

달달해서 어린이들도 좋아할듯.

 

 

수리취떡은 단팥이 들어있지 않아서 정적인? 맛이 난다.

 

 

사진찍고 먹으려고 했는데, 한 입에 쏙쏙~넣느라 금새 없어진 수리취찹쌀떡.

 

 

생각보다 훨씬 빨리 상하기 때문에 냉동 혹은 냉장보관 필수다.

 

수수부꾸미와 옥수수가 강원도 어디를 가나 볼 수 있는 음식이라면,

정선 수리취떡은 정선을 대표하는 먹거리다.

아리아리 아라리의 고장, 정선. 정선에 오면, 꼭 수리취떡을 먹어보기를...^^ 맛이 독특해요~

 

 

 

 

 

 

▲ 정선 아리아리 떡사랑 위치

 

 

정선 아리아리떡사랑
주소 강원 정선군 정선읍 5일장길 37-10
전화번호 033-562-9009

홈페이지 http://www.ariarid.com

가격 취떡, 취찹쌀떡(반반/수리취떡6, 수리찹쌀떡10) 12,000원

 

 

 

 

 

 

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강원도 정선군 정선읍
도움말 Daum 지도
Posted by 권현아
2015.01.29 00:00

 

 

"대한민국에서 가장 오래된 곤드레밥집"으로 알려진 정선 싸리골 식당에 왔다.

강원도 정선은 콧등치기 국수와 곤드레밥이 양대산맥이다.

콧등치기 국수는 국수면발이 탱글탱글해서 국수를 먹을때 면이 코를 친다고해서 붙여진 이름이라고...

 

 

"곤드레~만드레~" 노래에도 나오는 곤드레는 나물밥으로 유명하다.

강원도 정선 지방에서 곤드레로 밥을 지어 먹는데

과거 먹고 살기 힘든시절 모두가 궁핍하던 보릿고개를 넘기던 때 끼니를 때우기 위해 지어 먹던 밥이였다고 한다.
 


 

곤드레 효능은 소화 용이하고  단백질, 칼슘, 비타민 A 등의 영양이 풍부해 성인병 예방효과가 있다.

소화가 잘되고 부담이 없어서 소화 기능이 떨어지는 노인식으로 좋으며

거친 섬유소를 많이 가지고 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추고

변비 예방 및 다이어트에 특히 효과가 좋다고....  

 

 

싸리골 식당은 연예인들도 왔다가고... 꽤 유명한 집인가보다.

 

 

▲ 곤드레밥 반찬 세팅

 

강원도 정선의 단촐한 식탁을 보고 있는 듯한 곤드레밥 반찬들이다.

절임류가 많으며, 간이 강하지 않아 짜지 않은 맛

 

싸리골식당 정선 아우라지 옥수수 막걸리

 

 

곤드레 막걸리냐? 아우라지 옥수수 막걸리냐 그것이 문제로다~

 

 

▲ 옥수수 막걸리로 건배~

 

싸리골식당 도토리무침

 

 

도토리 무침이다. 큼직큼직하게 썰어서 뚝딱 만들어낸듯, 새콤달콤매콤한 맛이 입안에 샤르르~녹아든다.

 

 

▲ 아삭아삭~겉절이랑 함께 먹어도 OK!

 

 

금새 한접시 뚝딱~비워내는 스피드~ 우와~

 

싸리골식당 곤드레밥

 

 

이제 드디어 곤드레밥 먹는 시간~

곤드레나물밥을 맛있게 먹으려면, 자박장으로 비비는것이 좋다.

깊은 맛과 함께 끝맛이 고소해 어른들은 대부분 이 맛을 좋아할듯.

 

그외에 양념간장이나 고추장 등 취향에 따라 양념을 다르게 할 수 있다.

 

 

싸리골 식당은 밥이 모자라면 밥도 더 주고.. 인심 후한 강원도 정선의 모습을 고스란히 담고 있다.

 

 

살짝 누룽지와 하나 된 밥과 함께 따끈 따끈한 곤드레 나물을 비벼주면, 끝~ 팍~

먹으면서 뭔가 살짝~ 아쉬운 듯한 맛이 있었는데....

인터넷을 검색해보니, 참기름 달라고하면, 준다고 한다. 이쿠~

참기름 넣으면 더 맛있을 것 같음.

 

이런들 어떠하고,저런들 어떠하리~

강원도 정선. 와 보고 싶은 곳이였는데, 와서 너무 좋다~캬~

 

 

 

▲ 정선 싸리골 식당 위치

 

 

정선 싸리골 식당
주소 강원 정선군 정선읍 정선로 1314 
전화번호 033-562-4554
홈페이지 http://www.ssarigol.com
가격 곤드레나물밥 6,000원 도토리무침 10,000원 막걸리(아우라지막걸리, 곤드레막걸리) 5,000원 소주/맥주 4,000원 음료수 2,000원

 

 

 

 

Posted by 권현아